(Granarolo – BO)
In un’ottica di sostenibilità, Granarolo ha realizzato diversi impianti di co-generazione per la produzione congiunta di energia elettrica e calore, per una quantità pari alla metà del suo fabbisogno. Per “cogenerazione ” si intende la produzione combinata e contemporanea di energia elettrica e calore in uno stesso impianto a partire dalla combustione di metano. In breve si tratta di mini–impianti in grado di generare calore ed elettricità per grandi strutture (es. ospedali, alberghi, stabilimenti produttivi ecc.) o piccoli centri urbani. Il vantaggio che si ha sfruttando la cogenerazione è facilmente intuibile se si considera che nelle grandi centrali termoelettriche si utilizzano per generare calore il carbone o il petrolio, la cui combustione è a rendimenti molto bassi. A questo si devono aggiungere le grandi perdite di energie causate dalla distribuzione dell’energia elettrica dal punto di produzione al punto di consumo. Nel caso della cogenerazione, invece, il punto di produzione dell’energia è situato nei pressi della zona di consumo, una caratteristica che permette anche il riutilizzo del calore per altri scopi come il teleriscaldamento delle abitazioni (in questo modo, il processo fornisce contemporaneamente riscaldamento ed energia elettrica ) oppure per le lavorazioni industriali nelle quali è ad esempio utilizzato, sotto forma di vapore o acqua calda.
